Ik kies hoofdzakelijk voor seizoensgebonden en – als het kan – lokale producten. Die hebben een minder grote impact op ons leven en milieu. Het hoeft ook niet te ingewikkeld zijn: je hebt niet altijd veel ingrediënten nodig om iets lekker op tafel te zetten. En bovendien werken we met herbruikbare verpakkingen, zonder afval.